Description
Ces poppers de jalapeño au brie et myrtilles sont une bouchée apéritive originale, où le piquant des piments rencontre le fondant du brie et la douceur acidulée des myrtilles. Faciles à préparer et très élégants à servir, ils sont parfaits pour un apéritif festif, un buffet ou une entrée qui change des classiques.
Ingredients
12 jalapeños
180 g de brie
120 g de myrtilles fraîches
2 c. à soupe de miel
35 g de chapelure
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 c. à soupe de persil frais ou ciboulette ciselée
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
2. Lavez les jalapeños, coupez-les en deux dans la longueur, puis retirez les graines et les membranes blanches.
3. Coupez le brie en morceaux, puis garnissez chaque demi-jalapeño avec une portion de fromage.
4. Répartissez les myrtilles sur le dessus de chaque morceau de brie.
5. Ajoutez un léger filet de miel sur l’ensemble, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
6. Parsemez de chapelure et terminez avec un filet d’huile d’olive.
7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Laissez reposer 2 à 3 minutes, puis ajoutez le persil ou la ciboulette avant de servir.
Notes
Retirez soigneusement les membranes blanches des jalapeños pour une version plus douce.
Servez-les tièdes pour profiter au mieux du brie bien fondant.
Ajoutez le miel avec légèreté pour ne pas masquer l’équilibre entre piment, fromage et fruit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Au four
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 2 poppers
- Calories: 115 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 135 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 14 mg
Keywords: poppers de jalapeño, brie, myrtilles, apéritif, bouchées au four