1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Dans un grand saladier, mélangez le lait entier, la crème liquide, le fromage frais, la moutarde de Dijon, l’ail en poudre, le paprika doux, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3. Ajoutez le cheddar râpé, l’emmental râpé et le parmesan râpé, puis mélangez pour bien répartir les fromages.

4. Beurrez légèrement l’intérieur de la mijoteuse. Versez les macaronis, puis ajoutez la préparation au fromage. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

5. Répartissez le beurre sur le dessus, couvrez et faites cuire en mode doux pendant 1 h 30 à 2 h, en remuant une fois en cours de cuisson si besoin.

6. Lorsque la sauce est bien crémeuse et que les pâtes sont tendres, ajoutez la chapelure sur le dessus, laissez reposer 5 minutes, puis parsemez de persil frais avant de servir.