Description
Des flocons d’avoine découpés à l’acier cuits lentement avec du lait, de l’eau et une touche de cannelle, puis préparés à l’avance pour des petits-déjeuners crémeux, nourrissants et faciles à réchauffer toute la semaine.
Ingredients
200 g flocons d’avoine découpés à l’acier
500 ml eau
500 ml lait
1 pincée sel fin
1 c. à café cannelle moulue
2 c. à soupe sirop d’érable
2 bananes
150 g myrtilles
60 g noix
1 c. à soupe miel
Instructions
1. Versez les flocons d’avoine découpés à l’acier, l’eau, le lait, le sel et la cannelle dans une casserole moyenne.
2. Faites chauffer sur feu moyen jusqu’à légère ébullition, puis baissez sur feu doux.
3. Laissez cuire 20 à 25 minutes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez le sirop d’érable en fin de cuisson et mélangez bien.
5. Laissez tiédir quelques minutes, puis répartissez la préparation dans 4 contenants hermétiques.
6. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
7. Au moment de servir, réchauffez une portion avec un petit filet de lait si nécessaire.
8. Garnissez de rondelles de banane, de myrtilles, de noix et d’un filet de miel.
Notes
Ajoutez un peu de lait au réchauffage pour retrouver une texture bien crémeuse.
Gardez les fruits et les noix pour le moment du service afin qu’ils restent frais et croquants.
Ajustez la douceur selon vos goûts avec un peu plus ou un peu moins de sirop d’érable.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson sur plaque
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: flocons d’avoine, avoine à l’avance, petit-déjeuner, meal prep, porridge