Description
Une casserole généreuse et réconfortante où la douceur fondante des patates douces rencontre le goût savoureux de la saucisse, le tout relevé d’oignon, d’ail, de thym et d’une couche de fromage gratiné. Facile à préparer, ce plat complet est parfait pour un dîner familial chaleureux.
Ingredients
800 g de patates douces, pelées et coupées en cubes
450 g de saucisse, sans boyau
1 oignon jaune moyen, émincé
2 gousses d’ail, hachées
15 ml d’huile d’olive
150 g de fromage râpé
1 c. à café de thym frais ou séché
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes réguliers.
3. Dans un saladier, mélangez les patates douces avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et la moitié du thym.
4. Faites cuire la saucisse dans une grande poêle à feu moyen en l’émiettant.
5. Ajoutez l’oignon émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
6. Incorporez l’ail haché et poursuivez la cuisson 1 minute.
7. Huilez légèrement un plat à gratin.
8. Répartissez les patates douces dans le plat, puis ajoutez le mélange de saucisse.
9. Mélangez légèrement, puis parsemez de fromage râpé et du reste de thym.
10. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et le dessus bien gratiné.
11. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Coupez les patates douces en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Faites bien dorer la saucisse avant de l’ajouter au plat pour développer plus de saveur.
Laissez reposer la casserole quelques minutes après cuisson pour faciliter le service.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 510 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg
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