Description
Ces Biscuits Fleurs de Pâques sont de tendres biscuits sablés à la vanille, décorés de pétales de crème colorée et d’un cœur chocolaté. Joyeux, fondants et faciles à personnaliser, ils sont parfaits pour un goûter de printemps, une table de Pâques ou une activité pâtisserie en famille.
Ingredients
160 g beurre doux mou
120 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
260 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel fin
120 g beurre doux mou pour la crème
220 g sucre glace
2 cuillères à soupe crème liquide entière
Colorants alimentaires pastel
2 cuillères à soupe perles de sucre
24 gouttes ou pastilles de chocolat
Instructions
1. Fouettez 160 g de beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis rassemblez la pâte en boule.
4. Enveloppez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
6. Formez 24 petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur la plaque.
7. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés.
8. Laissez refroidir complètement les biscuits sur une grille.
9. Fouettez 120 g de beurre mou avec le sucre glace, puis ajoutez la crème liquide pour obtenir une crème lisse.
10. Divisez la crème dans plusieurs bols et colorez chaque portion avec des colorants pastel.
11. Pochez des pétales colorés sur chaque biscuit refroidi.
12. Déposez une goutte ou une pastille de chocolat au centre, puis ajoutez les perles de sucre.
Notes
Utilisez du beurre bien mou, mais non fondu, pour obtenir une pâte sablée régulière.
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les décorer pour éviter que la crème ne fonde.
Ajoutez les colorants alimentaires en très petite quantité pour obtenir de jolies teintes pastel.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits de Pâques
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 145
- Sugar: 12 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 28 mg
Keywords: biscuits fleurs de Pâques, biscuits de Pâques, sablés décorés, biscuits pastel, dessert de printemps