1. Préchauffer le four à 180 °C et tapisser un moule rectangulaire de 23 x 33 cm avec du papier cuisson.

2. Fouetter le beurre mou, la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l’extrait de vanille.

4. Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un autre récipient.

5. Incorporer les ingrédients secs à la préparation humide sans trop travailler la pâte.

6. Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger délicatement.

7. Étaler la pâte dans le moule en couche régulière.

8. Enfourner pendant 22 à 26 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement tendre.

9. Mélanger le sucre glace, le cacao, le beurre fondu et le lait pour préparer un glaçage lisse.

10. Étaler le glaçage sur la plaque tiède, ajouter les vermicelles colorés, laisser refroidir complètement puis découper en barres.