Description
Ces wraps méditerranéens au poulet succulents sont garnis de poulet doré, de crudités croquantes, d’herbes fraîches et d’une sauce au yaourt onctueuse. C’est un repas complet, frais et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner simple aux accents ensoleillés.
Ingredients
500 g de blancs de poulet
4 grandes galettes de blé
200 g de yaourt grec
1/2 concombre
2 tomates
1 petit oignon rouge
80 g de salade verte
10 g de menthe fraîche
10 g de persil plat
1 gousse d’ail
1 citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’origan séché
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
80 g de feta
Instructions
1. Coupez les blancs de poulet en lanières ou en morceaux.
2. Mélangez le poulet avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, l’ail haché, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
3. Laissez reposer 10 minutes pendant la préparation des autres ingrédients.
4. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec un peu de jus de citron, un peu de menthe ciselée et un peu de persil ciselé.
5. Coupez le concombre, les tomates et l’oignon rouge en fines tranches ou en petits morceaux.
6. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen-vif.
7. Faites cuire le poulet 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
8. Réchauffez brièvement les galettes pour les assouplir.
9. Garnissez chaque galette de salade, concombre, tomates, oignon rouge, poulet, feta émiettée, herbes fraîches et sauce au yaourt.
10. Rabattez les côtés puis roulez les wraps fermement avant de servir.
Notes
Réchauffez légèrement les galettes avant le montage pour éviter qu’elles ne se cassent.
Gardez la sauce et les crudités bien fraîches pour un contraste agréable avec le poulet chaud.
Ne surchargez pas les wraps pour pouvoir les rouler facilement et obtenir une belle tenue.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Wraps au poulet
- Method: Poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 590 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 95 mg
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