Description
Ce trifle à la fraise et à la banane est un dessert frais, crémeux et gourmand composé de couches de biscuits moelleux, de crème à la vanille, de chantilly légère, de fraises juteuses et de bananes fondantes. Facile à préparer à l’avance, il est parfait pour un repas convivial, un goûter raffiné ou un dessert familial à partager.
Ingredients
250 g de fraises
3 bananes
200 g de biscuits à la cuillère
500 ml de crème pâtissière à la vanille
300 ml de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
120 g de confiture de fraises
15 ml de jus de citron
Instructions
1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et arrosez-les avec le jus de citron.
3. Fouettez la crème liquide entière avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une chantilly souple et ferme.
4. Lissez la crème pâtissière dans un saladier avec un fouet.
5. Dans un grand plat en verre ou dans des verrines, disposez une première couche de biscuits à la cuillère.
6. Ajoutez une couche de crème pâtissière, puis une partie des fraises, des bananes et un peu de confiture de fraises.
7. Recouvrez d’une couche de chantilly.
8. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par la chantilly.
9. Décorez avec quelques fraises et rondelles de banane supplémentaires.
10. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Utilisez une crème liquide très froide pour monter une chantilly bien stable.
Ajoutez les bananes peu de temps avant le montage pour préserver leur couleur et leur texture.
Laissez le dessert reposer suffisamment au frais pour que les couches soient bien liées au moment du service.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 365 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 58 mg
Keywords: trifle, fraise, banane, dessert facile, dessert fruité, verrine, chantilly