Description
Une trempette ultra-crémeuse à la menthe poivrée, légère, festive et rafraîchissante, idéale pour accompagner biscuits, fruits ou crackers lors de vos apéritifs de Noël. Son mélange de crème fouettée, fromage frais et éclats de bonbons en fait une douceur originale à partager.
Ingredients
150 g fromage frais à tartiner
150 ml crème liquide entière (à fouetter)
40 g sucre glace
1 cuillère à café extrait naturel de menthe poivrée
60 g bonbons à la menthe poivrée (concassés)
Biscuits sablés ou crackers nature pour tremper
Instructions
1. Détendre le fromage frais dans un saladier jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Ajouter le sucre glace et l’extrait de menthe poivrée, puis bien mélanger.
2. Monter la crème liquide en chantilly bien ferme dans un bol très froid.
3. Incorporer délicatement la chantilly au mélange au fromage frais à l’aide d’une spatule pour garder une texture légère.
4. Ajouter la moitié des bonbons concassés et mélanger légèrement.
5. Verser la préparation dans un bol de service.
6. Parsemer du reste des éclats de bonbons sur le dessus pour décorer.
7. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir, accompagné de biscuits ou crackers.
Notes
Pour une texture parfaitement aérienne, utilisez une crème très froide et incorporez-la délicatement.
Ajoutez les bonbons juste avant de servir pour qu’ils restent croquants.
Remplacez le fromage frais par du mascarpone pour une version encore plus gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert festif / Apéritif sucré
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (sur 6)
- Calories: 245
- Sugar: 15
- Sodium: 85
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 0.3
- Protein: 3
- Cholesterol: 55
Keywords: trempette, menthe poivrée, noël, dessert facile, apéritif sucré