Description
Un plat sucré-salé facile et rapide à préparer, composé de saucisses dorées, de patates douces fondantes et d’une sauce brillante au miel et à l’ail. Idéal pour un dîner convivial et plein de saveurs.
Ingredients
600 g saucisses fumées ou nature
800 g patates douces
3 gousses ail
3 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe huile d’olive
2 cuillères à soupe persil frais
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre
Instructions
1. Éplucher les patates douces et les couper en cubes réguliers.
2. Couper les saucisses en tronçons épais. Émincer l’ail.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les patates douces, saler, poivrer et cuire 12 à 15 minutes en remuant jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Ajouter les saucisses et faire dorer 5 à 7 minutes supplémentaires.
5. Incorporer l’ail émincé, cuire 1 minute sans le colorer.
6. Verser le miel, bien mélanger et laisser caraméliser 2 à 3 minutes.
7. Parsemer de persil frais et servir immédiatement.
Notes
Pour plus de croustillant, terminez la cuisson 5 minutes au four à 200°C.
Ajoutez une pincée de paprika fumé pour intensifier la saveur.
Remplacez le persil par du thym frais pour une touche plus rustique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 18
- Sodium: 900
- Fat: 30
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 18
- Cholesterol: 55
Keywords: saucisses miel ail patates douces plat sucré salé