Description
Le sandwich cubain, aussi appelé « cubano », associe pain croustillant, jambon tendre, fromage fondu, pickles acidulés et moutarde. Grillé à la perfection, il est irrésistible pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand.
Ingredients
2 pains à sandwich type cubain ou ciabatta
4 tranches jambon blanc
4 tranches fromage suisse (emmental ou gruyère)
4 tranches rôti de porc (facultatif)
8 tranches pickles (cornichons aigres-doux ou pickles de concombre)
2 cuillères à soupe moutarde douce
30 g beurre doux (pour dorer le pain)
Instructions
1. Coupez les pains en deux dans la longueur et tartinez l’intérieur de moutarde.
2. Disposez le jambon, le rôti de porc, le fromage et les pickles sur la base du pain. Refermez.
3. Beurrez l’extérieur du pain.
4. Faites chauffer une poêle, un grill ou un appareil à panini. Pressez le sandwich jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré et croustillant.
5. Coupez en deux et servez immédiatement.
Notes
Utilisez du rôti de porc maison pour une saveur authentique.
Grillez le sandwich lentement à feu moyen pour que le fromage ait le temps de fondre sans brûler le pain.
Ajoutez des tranches de tomate ou un peu de coriandre pour une touche personnelle.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Plat principal
- Method: Grill
- Cuisine: Cubaine
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 430
- Sugar: 4
- Sodium: 1420
- Fat: 21
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2.2
- Protein: 22
- Cholesterol: 62
Keywords: sandwich, cubain, fromage fondu, jambon, street food