Description
Ces roulés de poulet Buffalo faciles sont des bouchées apéritives fraîches et relevées, parfaites pour un apéro convivial ou un buffet dînatoire. Garnis de poulet tendre, fromage frais, sauce Buffalo et ciboulette, ils se préparent en un rien de temps et séduisent à tous les coups !
Ingredients
4 grandes tortillas de blé
250 g de poulet cuit émincé
150 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
50 ml de sauce Buffalo
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
40 g de fromage bleu émietté (facultatif)
1/2 cuillère à café de paprika doux
2 oignons nouveaux émincés (pour servir, optionnel)
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la sauce Buffalo, le paprika, le fromage bleu émietté (si utilisé) et la ciboulette.
2. Ajoutez le poulet émincé et mélangez délicatement pour obtenir une garniture homogène.
3. Étalez la garniture sur chaque tortilla en laissant un bord de 1 cm.
4. Roulez serré, emballez dans du film alimentaire et réfrigérez 30 minutes.
5. Retirez le film, coupez en tranches de 2 à 3 cm.
6. Disposez sur un plat, parsemez d’oignons nouveaux ou ciboulette, servez bien frais.
Notes
Préparez les roulés à l’avance mais tranchez-les juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
Pour une version plus douce, diminuez la sauce Buffalo ou mélangez-la avec un peu de crème épaisse.
Si la tortilla ne tient pas bien roulée, piquez-la d’un petit cure-dent pour la maintenir jusqu’au service.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, buffet
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 65
- Sugar: 0,7
- Sodium: 185
- Fat: 2,8
- Saturated Fat: 1,2
- Unsaturated Fat: 1,1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6,1
- Fiber: 0,6
- Protein: 4,3
- Cholesterol: 10
Keywords: roulé, apéro, poulet, facile, buffalo