Description
Les ravioli crémeux à la Toscane sont un plat généreux et réconfortant, mêlant des pâtes farcies fondantes à une sauce onctueuse à la crème fraîche, aux tomates séchées et aux épinards.
Ingredients
400 g ravioli frais
200 ml crème fraîche épaisse
50 g parmesan râpé
100 g épinards frais
40 g tomates séchées à l’huile
20 g beurre
1 gousse ail
5 g basilic frais
3 g sel
2 g poivre noir
Instructions
1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les ravioli selon les indications du fabricant
2. Faire fondre le beurre à feu doux et faire revenir l’ail
3. Ajouter les épinards puis les tomates séchées
4. Incorporer la crème et le parmesan, laisser mijoter
5. Ajouter les ravioli et bien les enrober de sauce
6. Servir avec le basilic et le parmesan
Notes
Utilisez des ravioli frais pour un meilleur résultat
Ajoutez un peu d’eau de cuisson si la sauce épaissit trop
Servez immédiatement pour une texture optimale
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: ravioli, crémeux, toscane, pâtes