Description
Cette pizza plateforme méditerranéenne au pesto est une recette conviviale et ensoleillée, garnie de pesto au basilic, de mozzarella fondante, de tomates cerises, d’artichauts, d’olives noires et de fromage émietté. Facile à préparer et pleine de fraîcheur, elle se déguste aussi bien chaude que tiède, pour un dîner simple, un déjeuner gourmand ou un repas à partager.
Ingredients
500 g pâte à pizza
120 g pesto au basilic
200 g mozzarella
180 g tomates cerises
80 g oignon rouge
120 g cœurs d’artichaut en bocal, égouttés
70 g olives noires dénoyautées
90 g feta ou chèvre frais
10 g basilic frais
10 ml huile d’olive
2 g poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffez le four à 220 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Étalez la pâte à pizza en rectangle ou en grand ovale sur la plaque.
3. Répartissez le pesto sur la surface en laissant un petit bord libre.
4. Ajoutez la mozzarella, puis disposez les tomates cerises coupées en deux, l’oignon rouge émincé, les cœurs d’artichaut et les olives noires.
5. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et poivrez légèrement.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
7. À la sortie du four, ajoutez la feta ou le chèvre frais émietté et parsemez de basilic frais.
8. Laissez reposer 2 minutes avant de découper et de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients bien égouttés pour éviter de détremper la pâte.
Faites préchauffer la plaque quelques minutes pour obtenir un fond plus croustillant.
Ajoutez le basilic et le fromage émietté après cuisson pour préserver leur fraîcheur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Pizza méditerranéenne
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 35 mg
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