Description
La pizza plateaux méditerranéenne au poulet est une pizza généreuse et ensoleillée qui associe une pâte croustillante, du poulet tendre, du pesto parfumé, des tomates cerises, des olives noires, de la feta et de la mozzarella fondante. Facile à partager, elle offre un repas convivial aux saveurs méditerranéennes, à la fois frais, gourmand et très simple à préparer.
Ingredients
1 pâte à pizza rectangulaire
200 g de blanc de poulet cuit
80 g de pesto vert
150 g de mozzarella râpée
100 g de feta
120 g de tomates cerises
60 g d’olives noires dénoyautées
40 g d’oignon rouge
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à café d’origan séché
1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 220 °C et disposez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Étalez le pesto sur la pâte en laissant un petit bord libre tout autour.
3. Répartissez la mozzarella râpée sur toute la surface.
4. Ajoutez la feta émiettée de manière homogène.
5. Répartissez le poulet cuit effiloché ou coupé en petits morceaux.
6. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et l’oignon rouge finement émincé.
7. Arrosez d’huile d’olive, puis saupoudrez d’origan et de poivre noir.
8. Enfournez pendant 14 à 18 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
9. Sortez la pizza du four, laissez reposer 2 minutes, puis ajoutez le persil frais.
10. Découpez en parts et servez chaud.
Notes
Égouttez bien les olives et ne surchargez pas la pizza pour garder une pâte croustillante.
Utilisez du poulet déjà cuit pour gagner du temps sans sacrifier la saveur.
Ajoutez le persil frais après cuisson pour conserver toute sa fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 72 mg
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