Description
Un plat de pâtes ultra-gourmand et parfumé, mêlant poulet doré, sauce crémeuse au fromage, et l’intensité des épices cajun. Parfait pour un dîner convivial ou un repas réconfortant en famille !
Ingredients
250 g pâtes courtes (cavatappi, penne ou coquillettes)
2 blancs de poulet
2 cuillères à soupe d’épices cajun
200 ml crème liquide entière
120 g fromage râpé (cheddar, emmental ou mimolette)
20 g beurre
2 gousses d’ail
Quelques brins de persil frais
Sel, poivre
Instructions
1. Découpez les blancs de poulet en cubes. Râpez le fromage, émincez l’ail et hachez le persil.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, égouttez en gardant un peu d’eau de cuisson.
3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez le poulet, les épices cajun, salez, poivrez. Faites dorer le poulet, puis retirez-le.
4. Dans la même poêle, faites revenir l’ail 1 minute. Ajoutez la crème liquide, chauffez à feu doux. Incorporez le fromage râpé, mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce épaississe.
5. Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce, puis ajoutez les pâtes. Mélangez pour tout enrober. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 4
Catégorie : Plat principal
Méthode : À la poêle
Cuisine : Fusion cajun/française
Conseils :
1. Mélangez les pâtes dès qu’elles sont égouttées dans la sauce pour bien les enrober.
2. N’hésitez pas à ajuster les épices cajun selon votre goût pour plus ou moins de piquant.
3. Utilisez plusieurs fromages pour une sauce encore plus fondante et savoureuse.
Informations Nutritionnelles (par portion, estimations) :
Calories : 545 kcal
Protéines : 31 g
Glucides : 47 g
Sucres : 2,6 g
Lipides : 24 g
Dont saturés : 13 g
Dont insaturés : 8 g
Cholestérol : 107 mg
Sodium : 747 mg
Fibres : 3 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Fusion cajun/française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 545
- Sugar: 2.6
- Sodium: 747
- Fat: 24
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 3
- Protein: 31
- Cholesterol: 107
Keywords: pâtes, poulet, cajun, fromage, recette facile