Pain de Noël à l’Œuf – Idée Rapide

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Ce pain de Noël à l’œuf est une douceur moelleuse et parfumée, parfaite pour égayer vos petits-déjeuners ou goûters festifs. Sa mie légère et délicatement sucrée, relevée par un glaçage simple, en fait un incontournable à préparer pendant la période des fêtes. Facile à réaliser, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes grâce à sa texture aérienne et sa saveur subtile.

Convivial et rapide à préparer, ce pain gourmand s’accompagne aussi bien d’une boisson chaude que d’un verre de jus d’orange frais. C’est la recette idéale lorsque vous cherchez un plaisir simple, mais délicieux, à partager avec vos proches pendant Noël.

Pourquoi ce pain de Noël à l’œuf est-il si spécial ?

Sa particularité réside dans la combinaison d’œufs et de crème qui rend la mie incroyablement fondante. L’ajout d’un glaçage léger apporte une note sucrée et festive, tandis que la préparation, rapide et sans temps de repos, est accessible à tous. On obtient ainsi un pain savoureux, prêt en moins d’une heure, parfait pour les moments de dernière minute ou pour improviser un goûter réconfortant.

Ingrédients pour le Pain de Noël à l’Œuf

• Farine de blé : Base de la pâte, elle donne structure et tenue au pain.
• Œufs entiers : Apportent de la richesse, de la souplesse et de la couleur.
• Sucre en poudre : Pour sucrer délicatement la pâte et accentuer le goût festif.
• Beurre doux fondu : Pour le moelleux et une saveur douce et lactée.
• Crème liquide entière : Rend la mie tendre et légère.
• Levure chimique : Fait lever le pain rapidement sans temps de pousse.
• Zeste de citron (optionnel) : Pour une note de fraîcheur parfumée.
• Sel fin : Relève et équilibre les saveurs.
• Sucre glace + jus de citron (pour le glaçage) : Ajoute une touche décorative et acidulée sur le dessus.

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Comment préparer le Pain de Noël à l’Œuf

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Rassemblez tous les ingrédients à température ambiante pour assurer une pâte homogène et légère. Beurrez et farinez un moule à cake.

Étape 2 : Mélanger les éléments liquides

Dans un grand saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Mélangez bien.

Étape 3 : Incorporer les poudres

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et éventuellement le zeste de citron. Incorporez progressivement ces ingrédients secs au mélange liquide, sans trop travailler la pâte, juste assez pour qu’elle soit lisse.

Étape 4 : Cuisson du pain

Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.

Étape 5 : Préparer le glaçage

Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron pour obtenir un glaçage épais mais coulant. Versez en filet sur le pain refroidi pour une finition brillante et gourmande.

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Comment servir et conserver

Ce pain de Noël à l’œuf se savoure nature, avec un peu de confiture, de miel ou de pâte à tartiner pour plus de gourmandise. Il est parfait au petit-déjeuner, au goûter ou pour accompagner une boisson chaude lors des après-midis d’hiver. Pour conserver sa fraîcheur, emballez-le dans un film alimentaire ou une boîte hermétique. Il reste moelleux 2 à 3 jours à température ambiante. Vous pouvez aussi le congeler en tranches pour le déguster quand bon vous semble.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ?

Oui, le lait peut remplacer la crème, mais le pain sera légèrement moins moelleux.

2. Peut-on ajouter des fruits confits ou des pépites de chocolat ?

Absolument, cela ajoutera une touche festive et personnalisée.

3. Comment éviter que le pain soit trop sec ?

Respectez bien les quantités de matières grasses et de crème, et surveillez la cuisson. Sortez-le du four dès qu’il est cuit.

4. Ce pain convient-il aux intolérants au lactose ?

Il contient du beurre et de la crème, mais vous pouvez tester avec des alternatives végétales.

5. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Non, il vaut mieux cuire la pâte directement pour bénéficier de la levée instantanée de la levure chimique.

6. Comment réussir le glaçage ?

Ajoutez le jus de citron progressivement et mélangez bien pour une texture nappante, ni trop liquide ni trop épaisse.

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