1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule à cake.

2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la purée de potiron, l’huile et l’extrait de vanille. Bien mélanger.

4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sel et les épices.

5. Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange humide, sans trop travailler la pâte.

6. Verser la pâte dans le moule. Lisser la surface.

7. Enfourner 50 à 55 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre).

8. Laisser tiédir 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

9. Préparer le glaçage : battre le fromage à la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu’à texture lisse.

10. Étaler ou napper le glaçage sur le pain complètement refroidi. Découper en tranches et servir.