Pain à la citrouille facile

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Moelleux, parfumé et délicieusement réconfortant, le pain à la citrouille facile est une douceur automnale qui régale petits et grands. Son parfum épicé et sa mie fondante en font une gourmandise parfaite pour les goûters, le petit-déjeuner ou en dessert léger après un repas d’automne.

Simple à réaliser, ce pain à la citrouille ne demande que quelques ingrédients de base et s’adapte facilement aux envies de chacun. La purée de citrouille lui apporte une texture ultra moelleuse, tandis que la touche de cannelle et de muscade évoque instantanément l’ambiance chaleureuse de la saison.

Pourquoi le pain à la citrouille est-il si irrésistible ?

Ce qui rend le pain à la citrouille si unique, c’est son équilibre parfait entre douceur, épices et légèreté. La citrouille apporte humidité et saveur, les épices relèvent le tout et la mie reste légère, presque aérienne. C’est un plaisir simple, rassurant, qui évoque la convivialité et la gourmandise de l’automne.

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Ingrédients pour le Pain à la citrouille facile

• Purée de citrouille : Apporte moelleux et humidité, tout en offrant une saveur douce et légèrement sucrée.
• Farine de blé : Donne la structure au pain et permet d’obtenir une mie légère.
• Sucre de canne : Adoucit et caramélise légèrement la croûte.
• Œufs : Apportent du liant et contribuent à la texture moelleuse.
• Huile neutre (tournesol, colza) : Remplace le beurre pour un résultat plus léger et une mie souple.
• Levure chimique : Permet au pain de bien gonfler et d’être aérien.
• Cannelle moulue : Rehausse le goût de la citrouille et ajoute une note épicée.
• Muscade râpée : Apporte une touche chaude et parfumée supplémentaire.
• Sel fin : Relève et équilibre les saveurs.

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Comment préparer le Pain à la citrouille facile

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Réunissez tous les ingrédients nécessaires et préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle). Graissez légèrement un moule à cake.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.

Étape 3 : Fouetter les ingrédients humides

Dans un autre récipient, fouettez la purée de citrouille avec le sucre, les œufs et l’huile jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Étape 4 : Incorporer les deux préparations

Versez les ingrédients secs dans le mélange à la citrouille et remuez délicatement avec une spatule, juste assez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5 : Cuisson

Versez la pâte dans le moule à cake et lissez le dessus. Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte sec. Laissez tiédir avant de démouler.

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Comment servir et conserver

Servez le pain à la citrouille à température ambiante, en tranches épaisses, nature ou tartiné de beurre demi-sel, de confiture ou de pâte à tartiner. Il se conserve parfaitement 3 à 4 jours bien emballé dans du film alimentaire ou une boîte hermétique. Pour une dégustation encore plus gourmande, passez les tranches quelques secondes au grille-pain.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser du potimarron à la place de la citrouille ?

Oui, le potimarron donnera une saveur un peu plus noisettée, tout aussi délicieuse.

Puis-je préparer ce pain à l’avance ?

Absolument, il se conserve plusieurs jours et peut même être congelé en tranches pour des goûters rapides.

Comment remplacer l’huile ?

Vous pouvez la remplacer par du beurre fondu pour une version plus gourmande, ou par du yaourt pour alléger la recette.

Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou des noix ?

Oui, ajoutez-en à la pâte avant la cuisson pour une texture et une saveur supplémentaires.

Est-ce que je peux réduire la quantité de sucre ?

Oui, selon vos goûts, vous pouvez diminuer la quantité de sucre sans problème.

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Envie de plus d’idées de pains gourmands ?

Si vous aimez ce pain à la citrouille facile, vous allez adorer ces autres idées :

• Pain d’épices moelleux pour les amateurs d’arômes traditionnels.
• Banana bread fondant, parfait pour recycler des bananes mûres.
• Cake marbré chocolat-vanille pour une touche régressive.
• Pain aux pommes et cannelle, idéal pour les après-midis pluvieux.
• Brioche légère à la fleur d’oranger, pour une pause douceur au petit-déjeuner.

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Vos questions sont toujours les bienvenues – partageons nos astuces pour des pains à la citrouille encore plus moelleux !

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