Description
Ces mini sandwichs hawaïens sont moelleux, fondants et parfaits à partager. Garnis de jambon, de fromage fondant et d’ananas, puis badigeonnés d’un beurre parfumé avant cuisson, ils offrent un délicieux contraste sucré-salé. Idéals pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un repas convivial, ils se préparent facilement et disparaissent toujours très vite.
Ingredients
12 petits pains briochés
250 g de jambon blanc
200 g de fromage à pâte fondante
180 g d’ananas en morceaux bien égoutté
40 g de beurre fondu
15 g de moutarde douce
10 g de miel
2 g d’ail en poudre
5 g de graines de pavot ou de sésame
1 g de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Coupez les petits pains en deux horizontalement sans les séparer complètement si possible.
3. Mélangez la moutarde douce et le miel, puis tartinez la base des pains.
4. Répartissez le jambon sur la base des pains.
5. Ajoutez les morceaux d’ananas bien égouttés.
6. Disposez le fromage par-dessus de manière uniforme.
7. Refermez avec le dessus des pains.
8. Mélangez le beurre fondu avec l’ail en poudre, le poivre et les graines.
9. Badigeonnez généreusement le dessus des pains avec ce mélange.
10. Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus bien doré.
11. Laissez reposer 2 minutes avant de découper et de servir chaud.
Notes
Égouttez très bien l’ananas pour éviter de détremper le pain.
Couvrez légèrement de papier aluminium pendant les premières minutes si le dessus colore trop vite.
Servez-les juste après cuisson pour profiter du fromage bien fondant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Apéritif / Plat convivial
- Method: Au four
- Cuisine: Inspirée hawaïenne
Nutrition
- Serving Size: 1 mini sandwich
- Calories: 235 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 28 mg
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