Mélange Sucré Coco-Chocolat

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Rien de tel qu’un grand bol de Mélange Sucré Coco-Chocolat pour régaler petits et grands lors d’une fête, d’un goûter ou d’une soirée cinéma à la maison ! Cette gourmandise croquante, recouverte de chocolat fondant et saupoudrée de noix de coco râpée, allie textures et saveurs pour un plaisir instantané. Facile et rapide à préparer, elle se conserve plusieurs jours et se partage avec bonheur.

La recette s’inspire des fameux « puppy chow » américains mais revisités à la française, en mettant à l’honneur la noix de coco et un enrobage généreux de chocolat noir. C’est un grignotage parfait pour accompagner un café ou une pause thé, ou simplement pour assouvir une envie de douceur.

---

Pourquoi ce Mélange Sucré Coco-Chocolat plaît-il autant ?

Le secret de ce Mélange Sucré Coco-Chocolat réside dans son contraste de textures : des céréales croustillantes enveloppées de chocolat fondant, puis roulées dans un voile de sucre glace et de coco râpée. L’association du chocolat noir et de la noix de coco apporte une touche exotique et gourmande à chaque bouchée, tout en gardant une légèreté très agréable.

---

Ingrédients pour le Mélange Sucré Coco-Chocolat

• Céréales type Chex ou carrés de blé complet : base croustillante qui absorbe le chocolat tout en restant légère et aérée.
• Chocolat noir pâtissier : apporte du fondant et une saveur intense, lie les ingrédients entre eux.
• Beurre doux : rend l’enrobage plus onctueux et aide à faire adhérer le chocolat aux céréales.
• Noix de coco râpée : donne une note exotique, parfumée et une texture supplémentaire.
• Sucre glace : pour le fini sucré et la belle apparence poudrée.
• Extrait de vanille (facultatif) : pour arrondir les arômes.

---

Comment préparer le Mélange Sucré Coco-Chocolat

Étape 1 : Préparer l’enrobage au chocolat

Faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez l’extrait de vanille si désiré.

Étape 2 : Enrober les céréales

Placez les céréales dans un grand saladier. Versez le mélange chocolaté chaud dessus. Mélangez délicatement à la spatule pour bien enrober chaque carré de céréale sans les casser.

Étape 3 : Saupoudrer coco et sucre glace

Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez légèrement. Versez ensuite le sucre glace par-dessus, mélangez une dernière fois pour que chaque morceau soit poudré.

Étape 4 : Refroidir et servir

Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson pour le laisser refroidir complètement. Une fois durci, détachez les morceaux et conservez dans une boîte hermétique.

---

Comment servir et conserver

Servez le Mélange Sucré Coco-Chocolat dans de jolis bols à l’apéritif, en collation ou sur un buffet festif. Pour conserver son croquant, gardez-le dans une boîte hermétique à température ambiante, à l’abri de l’humidité, jusqu’à une semaine.

---

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser d’autres types de céréales ?

Oui, toutes les céréales croustillantes en forme de carrés ou de rectangles conviennent. Essayez avec du blé soufflé, du riz soufflé ou même des cornflakes !

2. Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?

Absolument, mais le résultat sera plus doux et sucré. Adaptez le sucre glace en conséquence.

3. Cette recette convient-elle aux enfants ?

Oui, mais attention aux allergènes (gluten, lait) selon les céréales et le chocolat utilisés.

4. Comment éviter que le mélange devienne mou ?

Laissez bien refroidir le mélange avant de le stocker, et gardez-le à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

5. Peut-on ajouter des fruits secs ou des noix ?

Bien sûr ! Ajoutez des amandes effilées, des noisettes ou même des cranberries séchées pour varier les plaisirs.

---

Envie de plus d’idées de grignotages sucrés ?

Si vous aimez ce Mélange Sucré Coco-Chocolat, testez aussi :

• Le popcorn caramélisé au sel de Guérande pour un croquant salé-sucré.
• Les noix de cajou caramélisées épicées, irrésistibles à l’apéritif.
• Le granola croustillant maison au miel et fruits secs.
• Les barres chocolatées façon « bounty » faites maison.
• Les billes énergétiques cacao-noisette, parfaites pour une pause saine.

---

Épinglez cette recette et partagez vos résultats !

Épinglez cette recette sur votre tableau Pinterest goûter pour la retrouver facilement. Racontez-moi en commentaires vos variantes préférées : avez-vous ajouté des éclats de caramel, testé une version vegan ou intégré des zestes d’orange ? Toutes vos astuces sont les bienvenues, et les questions aussi – échangeons pour encore plus de gourmandise maison !

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?