Description
Ce gratin de macaroni au bœuf et fromage est un classique familial ultra réconfortant. Des pâtes fondantes, du bœuf haché savoureux, une sauce tomate parfumée et une généreuse couche de fromage gratiné : tout ce qu’il faut pour un dîner convivial, nourrissant et délicieux !
Ingredients
350 g macaroni
350 g bœuf haché
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
400 ml coulis de tomate
120 g fromage râpé (cheddar, emmental ou comté)
1 c. à soupe herbes de Provence
2 c. à soupe huile d’olive
sel, poivre
Instructions
1. Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en l’émiettant.
4. Incorporez le coulis de tomate, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
5. Mélangez les macaroni cuits avec la sauce à la viande.
6. Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage râpé.
7. Faites gratiner 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
8. Servez chaud accompagné d’une salade verte.
Notes
Pour un gratin plus crémeux, ajoutez 100 ml de crème liquide dans la sauce.
Utilisez un mélange de fromages pour plus de gourmandise.
Ajoutez quelques légumes (courgette, carotte, petits pois) pour une version équilibrée.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 460
- Sugar: 6
- Sodium: 690
- Fat: 21
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 66
Keywords: gratin, macaroni, fromage, bœuf, plat familial