Description
Un glaçage crémeux, légèrement acidulé et parfumé à la vanille, idéal pour napper les rouleaux de cannelle (cinnamon rolls) maison. Il fond délicieusement sur les brioches tièdes, rendant chaque bouchée irrésistible et ultra gourmande. Parfait aussi pour gâteaux, cupcakes ou desserts festifs.
Ingredients
100 g fromage frais type Philadelphia
40 g beurre doux ramolli
90 g sucre glace
1 cuillère à café extrait de vanille
1 petite pincée sel
Instructions
1. Fouettez le fromage frais et le beurre ramolli jusqu’à consistance lisse et homogène.
2. Incorporez progressivement le sucre glace en fouettant à vitesse moyenne.
3. Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel, fouettez pour bien mélanger.
4. Ajustez la texture : ajoutez un peu plus de sucre glace pour un glaçage plus ferme, ou 1 cuillère à soupe de lait pour un glaçage plus coulant si besoin.
5. Étalez le glaçage sur les rouleaux de cannelle tièdes ou réservez au réfrigérateur.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un glaçage parfaitement lisse.
Fouettez suffisamment pour obtenir une texture aérienne et facile à étaler.
Pour un goût subtil, ajoutez quelques zestes de citron ou une pointe de cannelle selon vos envies.
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Glaçage
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1/8 du glaçage
- Calories: 85
- Sugar: 10
- Sodium: 65
- Fat: 4.5
- Saturated Fat: 2.8
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0
- Protein: 1.1
- Cholesterol: 13
Keywords: glaçage, fromage frais, cinnamon rolls, dessert