Description
Ce gâteau aux pommes cannelle classique est un dessert familial, moelleux et parfumé, parfait pour toutes les saisons. Les pommes fondantes associées à la douceur de la cannelle créent une harmonie irrésistible, à déguster tiède ou à température ambiante pour le goûter ou en dessert.
Ingredients
3 pommes moyennes
200 g farine de blé
3 œufs
150 g sucre en poudre
100 g beurre doux fondu
80 ml lait
1 sachet (11 g) levure chimique
2 cuillères à café cannelle en poudre
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rectangulaire ou rond.
2. Éplucher les pommes, retirer le cœur, couper en fines lamelles ou en dés.
3. Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et le sucre dans un grand saladier.
4. Battre les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille dans un autre récipient.
5. Incorporer progressivement les liquides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter les pommes à la pâte, mélanger délicatement.
7. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface.
8. Cuire 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
9. Laisser tiédir avant de démouler, saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
Utilisez des pommes à la fois sucrées et acidulées pour plus de goût.
Mélangez la pâte juste ce qu’il faut, pour conserver le moelleux.
Laissez refroidir le gâteau avant de le couper pour une belle tenue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Gâteau
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 21
- Sodium: 190
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Keywords: pommes, cannelle, moelleux, facile, dessert