Description
Un gâteau à l’orange moelleux et délicatement parfumé, préparé avec du jus et du zeste d’orange fraîche pour une saveur intense et naturelle. Parfait pour le goûter ou en dessert, il offre une texture tendre et un équilibre subtil entre douceur et légère acidité.
Ingredients
200 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre fondu
3 œufs
120 ml de jus d’orange frais
Zeste de 2 oranges
1 sachet de levure chimique (11 g)
1 pincée de sel
20 g de sucre glace
Instructions
1. Préchauffer le four à 170 °C. Beurrer et fariner un moule rond de 20 cm.
2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le beurre fondu tiédi, le jus d’orange et le zeste. Mélanger.
4. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Mélanger délicatement.
5. Verser la pâte dans le moule.
6. Enfourner 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
7. Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Utilisez des oranges bio pour profiter pleinement du zeste.
Ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour garder un gâteau léger.
Pour plus de gourmandise, imbibez le gâteau chaud d’un léger sirop d’orange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: gâteau à l’orange, dessert aux agrumes, gâteau moelleux, pâtisserie maison