Description
Un fudge ultra fondant, facile à réaliser, ponctué de guimauves moelleuses et de M&Ms croquants. Parfait pour les fêtes, les goûters ou pour offrir, il se prépare sans cuisson au four et plaît à tous les gourmands !
Ingredients
200 g chocolat au lait pâtissier
300 g lait concentré sucré
50 g beurre doux
100 g mini guimauves
120 g M&Ms
1 pincée de sel (optionnel)
Instructions
1. Chemisez un moule carré (environ 20×20 cm) de papier cuisson.
2. Faites fondre doucement le chocolat au lait, le beurre et le lait concentré sucré dans une casserole, en remuant jusqu’à consistance lisse.
3. Hors du feu, incorporez la pincée de sel (si utilisée), les mini guimauves et la moitié des M&Ms. Mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans le moule, lissez la surface.
5. Parsemez le reste des M&Ms sur le dessus.
6. Placez au réfrigérateur minimum 3 heures, jusqu’à ce que le fudge soit bien pris.
7. Découpez en petits carrés et dégustez bien frais !
Notes
Utilisez du papier cuisson pour faciliter le démoulage et garder des bords nets.
Pour un fudge encore plus fondant, mélangez rapidement après avoir ajouté les guimauves et M&Ms pour éviter qu’ils ne fondent trop.
Découpez le fudge avec un couteau trempé dans l’eau chaude pour des carrés nets et réguliers.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Confiserie
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 128
- Sugar: 14
- Sodium: 22
- Fat: 5.2
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.7
- Cholesterol: 6
Keywords: fudge, chocolat, guimauve, M&Ms, facile, goûter