Fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms

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Imaginez une gourmandise ultra fondante, parsemée de touches colorées et croquantes… Le fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms est le petit plaisir qui réunit toutes les générations. Simple à préparer, il associe la douceur du chocolat au moelleux des guimauves et au pep’s irrésistible des célèbres bonbons multicolores. Parfait pour égayer une table de fête, offrir ou partager en famille, ce fudge se savoure aussi bien lors d’un goûter réconfortant qu’en fin de repas festif.

Ce dessert séduit non seulement par sa texture fondante, mais aussi par ses contrastes de saveurs et de couleurs. Il ne nécessite ni four, ni compétences techniques particulières. Même les débutants peuvent obtenir un résultat bluffant !

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Pourquoi choisir le fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms ?

Le fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms, c’est la promesse d’un plaisir simple, immédiat, et totalement régressif. Il plaît aux enfants comme aux adultes, se prépare en un clin d’œil, et ne demande que quelques ingrédients faciles à trouver. C’est aussi une excellente idée pour un atelier cuisine avec les enfants ou pour personnaliser les douceurs selon vos envies du moment.

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Ingrédients pour le fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms

• Chocolat au lait : Apporte le fondant et la base chocolatée irrésistible.
• Lait concentré sucré : Donne la texture crémeuse et la douceur typique du fudge.
• Beurre : Offre de l’onctuosité et aide à la prise du fudge.
• Mini guimauves : Ajoutent du moelleux et un effet “chewy” très apprécié.
• M&Ms : Apportent croquant, couleur et une touche de fun à chaque bouchée.
• (Optionnel) Une pincée de sel : Pour exalter les saveurs et contraster la douceur.

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Comment préparer le fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms

Étape 1 : Préparer le moule

Tapissez un moule carré de papier cuisson, en laissant dépasser sur les bords pour faciliter le démoulage. Cela évite aussi que le fudge colle.

Étape 2 : Faire fondre le chocolat

Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre le chocolat au lait avec le beurre et le lait concentré sucré. Remuez sans cesse jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Étape 3 : Ajouter les guimauves et M&Ms

Retirez la casserole du feu. Ajoutez les mini guimauves et la moitié des M&Ms. Mélangez délicatement pour bien les répartir sans trop les casser.

Étape 4 : Verser et décorer

Versez rapidement la préparation dans le moule. Lissez la surface, puis parsemez le reste des M&Ms sur le dessus pour une finition colorée et gourmande.

Étape 5 : Refroidir et découper

Laissez le fudge prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Une fois bien ferme, démoulez-le et coupez en carrés réguliers à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

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Comment servir et conserver

Le fudge se déguste frais, coupé en petits carrés. Disposez-le sur un joli plateau pour le goûter ou le dessert. Il se conserve parfaitement dans une boîte hermétique, au réfrigérateur, pendant une semaine environ. Évitez l’humidité pour préserver sa texture.

Questions Fréquemment Posées

1. Peut-on utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait ?

Oui, mais le goût sera plus intense et légèrement moins sucré. Idéal si vous préférez une note chocolatée plus corsée !

2. Que faire si je n’ai pas de mini guimauves ?

Vous pouvez couper de grosses guimauves en petits morceaux, ou remplacer par des dés de fruits confits pour une version différente.

3. Peut-on congeler le fudge ?

Absolument ! Emballez les carrés individuellement et congelez-les jusqu’à deux mois. Laissez décongeler quelques heures au réfrigérateur avant dégustation.

4. Est-ce adapté aux enfants ?

Oui, cette recette plaît aux enfants et peut être préparée avec eux. Attention toutefois à la taille des morceaux pour les plus petits.

5. Peut-on varier les bonbons ?

Tout à fait ! Essayez avec des Smarties, des morceaux de biscuits, ou même des noisettes grillées pour changer les textures.

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Envie de plus d’idées de douceurs régressives ?

Si vous aimez ce fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms, vous allez adorer ces autres favoris :

• Brownies au chocolat et noix de pécan pour un maximum de fondant.
• Cookies moelleux aux Smarties, ludiques et gourmands.
• Barres croustillantes aux céréales et chocolat, parfaites pour le goûter.
• Shortbread chocolaté, sablé et riche en cacao.
• Roses des sables au chocolat pour une bouchée craquante et rapide.

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