Description
Un dessert irrésistible et aérien, où la mousse légère au beurre de cacahuète rencontre la gourmandise du chocolat et la douceur du caramel. Idéal pour les grandes tablées, facile à préparer à l’avance, et toujours spectaculaire à servir. À déguster avec des biscuits ou des fruits frais !
Ingredients
250 g fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
200 ml crème liquide entière (minimum 30 % MG)
120 g beurre de cacahuète lisse
50 g sucre glace
120 g mini-cups de chocolat au beurre de cacahuète (ou chocolat au lait, coupé en morceaux)
60 ml coulis de caramel au beurre salé
Instructions
1. Dans un saladier, fouetter le fromage frais et le beurre de cacahuète jusqu’à consistance homogène.
2. Dans un autre bol bien froid, monter la crème liquide en chantilly ferme, puis ajouter le sucre glace en pluie en fin de fouettage.
3. Incorporer délicatement la chantilly à la préparation au beurre de cacahuète, en soulevant la masse pour garder la texture aérienne.
4. Verser le fluff dans un grand bol de service.
5. Ajouter les mini-cups de chocolat au beurre de cacahuète coupés en morceaux et napper de caramel.
6. Placer au frais au moins 1 heure avant de servir pour une texture mousseuse et des arômes développés.
Notes
Utilisez de la crème liquide entière très froide pour une chantilly bien ferme.
Ajoutez les toppings (chocolat, caramel) juste avant de servir pour garder tout le croquant.
Incorporez la chantilly doucement pour ne pas casser la légèreté du fluff.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert à partager
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1/8 du fluff
- Calories: 335 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 164 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 54 mg
Keywords: fluff, dessert, beurre de cacahuète, chocolat, sans cuisson