Description
Un bol de flocons d’avoine crémeux, parsemé de fruits frais et de morceaux de noix croquants, c’est le petit-déjeuner idéal pour démarrer la journée sans stress. Ces flocons d’avoine du matin se préparent en 10 minutes à peine, directement dans un bocal, et se conservent facilement au réfrigérateur.
Ingredients
50 g flocons d’avoine (de préférence petits flocons)
100 ml lait (vache ou boisson végétale non sucrée)
80 g yaourt nature (ou yaourt grec)
1 cuillère à soupe graines de chia
1 à 2 cuillères à soupe sirop d’érable ou miel
1/2 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
1/2 petite pomme (en petits dés, environ 50 g)
1 poignée myrtilles fraîches (environ 40 g)
1 à 2 cuillères à soupe noix ou amandes concassées
Instructions
1. Mélanger la base : dans un bol ou un bocal, verser les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, le sirop d’érable (ou le miel), l’extrait de vanille et la pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajouter les graines de chia : incorporer les graines de chia et mélanger de nouveau pour bien les répartir dans la préparation.
3. Laisser épaissir : laisser reposer 5 à 10 minutes à température ambiante pour que les flocons et les graines de chia gonflent légèrement.
4. Préparer les garnitures : pendant ce temps, couper la pomme en petits dés, rincer et sécher les myrtilles, concasser les noix ou les amandes.
5. Ajuster la texture : vérifier la consistance des flocons d’avoine et ajouter un peu de lait si le mélange est trop épais.
6. Assembler et servir : ajouter sur le dessus les dés de pomme, les myrtilles et les noix concassées, puis, si désiré, un filet supplémentaire de sirop d’érable avant de déguster ou de fermer le bocal pour l’emporter.
Notes
Vous pouvez préparer plusieurs bocaux à l’avance avec uniquement la base (sans les fruits ni les noix) et les conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.
Ajoutez les fruits frais et les noix juste avant de servir pour conserver le croquant et la fraîcheur.
Pour une version sans lactose, utilisez un lait végétal et un yaourt végétal, et vérifiez les étiquettes des produits utilisés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Petit-déjeuner, Snack sain
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 15
- Sodium: 120
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 8
- Protein: 14
- Cholesterol: 15
Keywords: flocons d’avoine, petit-déjeuner rapide, sans cuisson, healthy, overnight oats