Coupes Mousse Au Fromage Blanc À La Menthe Poivrée

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Fraîches, aériennes et délicieusement parfumées, les coupes mousse au fromage blanc à la menthe poivrée sont le dessert parfait pour célébrer les fêtes ou rafraîchir un goûter d’hiver. Leur présentation en verrine, avec une base chocolatée et un nuage de mousse onctueuse, rappelle la magie des moments partagés en famille. La menthe poivrée, subtile et festive, apporte une touche originale qui contraste avec la douceur du fromage blanc.

Idéales à préparer à l’avance, ces coupes sont aussi jolies que simples à réaliser. On les adore pour leur texture légère, leur fraîcheur et la note croquante des éclats de sucre d’orge sur le dessus. Un dessert qui plait aux petits comme aux grands, tout en restant facile à adapter selon ses envies.

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Pourquoi choisir la mousse au fromage blanc pour un dessert léger et festif ?

Le fromage blanc apporte une texture mousseuse et légère, tout en étant plus digeste que la crème entière. Marié à la menthe poivrée, il offre une sensation de fraîcheur unique, idéale pour terminer un repas copieux ou pour une pause sucrée plus saine. Sa polyvalence permet aussi de jouer sur les arômes et les toppings, pour varier les plaisirs sans complexité.

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Ingrédients pour les Coupes Mousse Au Fromage Blanc À La Menthe Poivrée

• Fromage blanc : Apporte l’onctuosité et la légèreté à la mousse.
• Sucre glace : Sucre discrètement la préparation sans alourdir.
• Extrait de menthe poivrée : Offre la fraîcheur caractéristique et le parfum de Noël.
• Crème liquide entière : Montée en chantilly, elle donne de la tenue à la mousse.
• Chocolat noir pâtissier : Sert de base gourmande et ajoute de la profondeur au dessert.
• Biscuits chocolatés émiettés : Apportent du croquant à la base.
• Beurre fondu : Lie les biscuits pour former la base.
• Bâtons de sucre d’orge : Pour décorer, apporter du croquant et une touche festive.
• Feuilles de menthe fraîche : Pour la décoration et renforcer l’effet fraîcheur.

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Comment préparer les Coupes Mousse Au Fromage Blanc À La Menthe Poivrée

Étape 1 : Préparer la base chocolatée

Émiettez les biscuits chocolatés et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez cette préparation au fond des verrines et tassez légèrement.

Étape 2 : Monter la chantilly

Fouettez la crème liquide entière bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

Étape 3 : Préparer la mousse au fromage blanc

Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre glace et l’extrait de menthe poivrée. Incorporez délicatement la chantilly à la spatule pour obtenir une mousse légère.

Étape 4 : Monter les coupes

Versez la mousse au fromage blanc sur la base chocolatée dans chaque verrine. Lissez la surface et réservez au frais au moins 2 heures.

Étape 5 : Décorer et servir

Avant de servir, garnissez chaque coupe de chantilly, d’éclats de sucre d’orge et d’une feuille de menthe fraîche.

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Comment servir et conserver

Servez ces coupes bien fraîches, juste sorties du réfrigérateur, décorées de chantilly et de sucre d’orge juste avant dégustation. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 24h, en couvrant les verrines de film alimentaire pour préserver leur fraîcheur et leur texture.

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Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer les coupes à l’avance ?

Oui, elles se préparent parfaitement la veille. Ajoutez simplement la chantilly et la décoration au dernier moment.

Peut-on remplacer la menthe poivrée ?

Oui, essayez avec de la vanille, du citron ou même de la fleur d’oranger pour varier les saveurs.

Les enfants apprécieront-ils la menthe poivrée ?

En dose modérée, elle reste très douce et appréciée des petits. Adaptez la quantité selon leur goût.

Peut-on faire une version plus légère ?

Utilisez du fromage blanc 0% et une crème légère, la mousse restera aérienne et rafraîchissante.

Quelles alternatives aux biscuits chocolatés ?

Speculoos, sablés ou biscuits à la cuillère fonctionnent très bien également.

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Si vous aimez ces coupes mousse à la menthe poivrée, essayez aussi :

• Verrines tiramisu express pour les amoureux de café.
• Mousse au citron et éclats de meringue pour une note acidulée.
• Verrines poire-chocolat et crème fouettée.
• Panna cotta vanille-framboise pour un duo fruité et doux.
• Crème diplomate et fruits rouges pour un dessert chic et rapide.

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