Description
Ces cookies au beurre de cacahuète sans farine sont moelleux, riches en goût et très simples à préparer. Avec quelques ingrédients seulement, ils offrent une texture tendre, un bon goût de cacahuète et des pépites de chocolat fondantes à chaque bouchée.
Ingredients
250 g de beurre de cacahuète
150 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de fleur de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre roux, l’œuf, l’extrait de vanille et la fleur de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez le bicarbonate de soude, puis incorporez les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
4. Formez des boules de pâte de taille régulière et disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
5. Aplatissez doucement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une fourchette.
6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
7. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Notes
Utilisez un beurre de cacahuète bien mélangé pour obtenir une pâte uniforme.
Ne prolongez pas trop la cuisson afin de garder des cookies moelleux au centre.
Laissez les cookies refroidir quelques minutes avant de les déplacer, car ils sont fragiles à la sortie du four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 16 mg
Keywords: cookies au beurre de cacahuète sans farine, cookies sans farine, dessert facile, cookies moelleux, cookies chocolat cacahuète