Description
Les Cookies À Lavoine Et Aux Pacanes séduisent par leur texture à la fois moelleuse et légèrement croustillante. Les flocons d’avoine apportent une mâche rustique, tandis que les pacanes offrent une saveur délicatement beurrée et toastée.
Ingredients
150 g flocons d’avoine
180 g farine de blé
120 g beurre doux ramolli
100 g sucre roux
80 g sucre en poudre
2 œufs
120 g noix de pécan concassées
1 cuillère à café levure chimique
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
3. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à texture crémeuse.
4. Ajouter les œufs un à un puis incorporer l’extrait de vanille.
5. Incorporer progressivement le mélange sec puis ajouter les flocons d’avoine.
6. Ajouter les noix de pécan concassées et mélanger délicatement.
7. Former des boules de pâte, les déposer sur la plaque et les aplatir légèrement.
8. Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à légère coloration dorée.
9. Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes
Utilisez du beurre à température ambiante pour une texture homogène.
Surveillez la cuisson pour conserver un cœur moelleux.
Laissez refroidir complètement pour que les cookies se raffermissent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: cookies avoine, pacanes, biscuits maison