Description
Un chocolat chaud riche, onctueux et ultra facile à préparer grâce à la mijoteuse. Parfait pour les fêtes ou les après-midis d’hiver, il délivre une texture veloutée et une saveur intense de cacao, sublimée par la crème et le chocolat noir fondu.
Ingredients
1 litre lait entier
25 cl crème liquide entière
200 g chocolat noir pâtissier
30 g cacao en poudre non sucré
80 g sucre
1 c. à soupe extrait de vanille
1 poignée mini-guimauves ou copeaux de chocolat (pour servir)
Instructions
1. Concassez le chocolat noir. Mesurez tous les ingrédients.
2. Versez le lait et la crème dans la cuve de la mijoteuse.
3. Ajoutez le chocolat concassé, le cacao, le sucre et la vanille. Mélangez.
4. Couvrez et laissez cuire 2 heures sur basse température, en remuant 1 à 2 fois.
5. Servez chaud dans des tasses, ajoutez mini-guimauves ou copeaux de chocolat.
Notes
– Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre selon vos goûts.
– Utilisez du lait d’amande ou d’avoine pour une version sans lactose.
– Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour un parfum d’épices.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 2 h
- Category: Boisson chaude
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Hiver, goûter
Nutrition
- Serving Size: 1 grande tasse
- Calories: 310
- Sugar: 24
- Sodium: 85
- Fat: 17
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 3
- Protein: 7
- Cholesterol: 40
Keywords: chocolat chaud, mijoteuse, boisson réconfortante