1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux, puis ajouter les guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.

2. Retirer la casserole du feu, incorporer le riz soufflé et mélanger rapidement pour enrober toutes les céréales.

3. Tasser le mélange dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson en appuyant bien pour obtenir une surface lisse.

4. Verser le caramel au beurre salé tiède sur la base de riz, l’étaler de façon uniforme, puis parsemer les cacahuètes grillées par-dessus.

5. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes, puis verser sur la couche de caramel et lisser à la spatule.

6. Laisser prendre à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.

7. Découper en carrés à l’aide d’un couteau propre, éventuellement réchauffé, pour une découpe nette.