Description
Des petites bouchées festives à base de gâteau moelleux, liées au fromage frais et enrobées de chocolat blanc, décorées de perles colorées pour un effet « sapin de Noël » irrésistible. Parfaites pour offrir ou agrémenter votre buffet de Noël !
Ingredients
300 g gâteau nature (quatre-quarts ou madeleine)
80 g fromage frais type Philadelphia
120 g chocolat blanc de couverture
40 g perles de sucre colorées (rouges, vertes, blanches)
1 cuillère à soupe sucre glace
1/2 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
Colorant alimentaire vert (facultatif)
Instructions
1. Émietter finement le gâteau dans un saladier.
2. Ajouter le fromage frais, le sucre glace, la vanille et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Former des boulettes avec la pâte, de la taille d’une grosse noix.
4. Placer les boulettes sur une plaque, réfrigérer 30 minutes.
5. Faire fondre le chocolat blanc, enrober chaque boulette, puis parsemer de perles colorées.
6. Si désiré, décorer avec du chocolat blanc coloré en vert pour un effet sapin.
7. Laisser durcir au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Notes
Veillez à bien refroidir les boulettes avant l’enrobage pour qu’elles gardent leur forme.
Variez les décors : mini-étoiles en sucre, vermicelles multicolores, etc.
Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver le moelleux.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Confiserie de Noël
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 boulette (28 g)
- Calories: 105
- Sugar: 8
- Sodium: 31
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.4
- Cholesterol: 12
Keywords: Noël, boulettes, gâteau, chocolat blanc