Description
Les Blondies à la Cannelle et au Sucre sont des carrés moelleux et parfumés, mêlant le fondant du beurre, la douceur du sucre roux et l’arôme réconfortant de la cannelle. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter, un brunch ou à glisser dans une boîte à lunch.
Ingredients
150 g beurre doux
220 g sucre roux
2 œufs
220 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
2 cuillères à café cannelle moulue
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
2 cuillères à soupe sucre (pour saupoudrer, optionnel)
1/2 cuillère à café cannelle (pour saupoudrer, optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule carré (22 cm) de papier cuisson.
2. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre roux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajoutez les œufs un à un et l’extrait de vanille, mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure, le sel et la moitié de la cannelle, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule préparé. Mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle, puis saupoudrez ce mélange sur la pâte.
6. Enfournez 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit encore légèrement fondant.
7. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
Notes
Ne faites pas trop cuire les blondies pour garder le cœur bien moelleux.
Ajoutez des noix de pécan ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
Utilisez de la cassonade pour une saveur encore plus caramélisée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Gâteau moelleux
- Method: Au four
- Cuisine: Gourmandise familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 165
- Sugar: 14
- Sodium: 47
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4.2
- Unsaturated Fat: 2.3
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 0.7
- Protein: 2
- Cholesterol: 35
Keywords: blondies, cannelle, goûter, moelleux, dessert