Description
Ces biscuits sucrés à la menthe poivrée apportent douceur et fraîcheur à vos fêtes. Avec leur texture moelleuse et leur glaçage onctueux, ils séduisent petits et grands, tout en apportant une touche de magie sur vos plateaux gourmands.
Ingredients
250 g farine de blé
120 g sucre en poudre
110 g beurre doux ramolli
1 œuf
1 c. à café extrait de vanille
1 c. à café levure chimique
1 pincée sel fin
180 g sucre glace
3 c. à soupe crème liquide
1/2 c. à café extrait de menthe poivrée
4 à 5 bonbons sucre d’orge à la menthe poivrée (concassés)
Instructions
1. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau.
3. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient juste dorés. Laissez refroidir.
6. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace, la crème liquide et l’extrait de menthe poivrée pour obtenir une crème lisse.
7. Étalez le glaçage sur les biscuits complètement refroidis.
8. Parsemez de morceaux de bonbons sucre d’orge avant que le glaçage ne fige.
9. Laissez sécher à température ambiante pour que le glaçage durcisse.
10.
Notes
Conseils :
Pour un glaçage très lisse, tamisez le sucre glace avant de le mélanger.
Adaptez l’intensité de la menthe en ajustant la quantité d’extrait selon vos goûts.
Si vous préparez la pâte à l’avance, enveloppez-la et réservez au frais jusqu’au lendemain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 136
- Sugar: 14.5 g
- Sodium: 53 mg
- Fat: 5.4 g
- Saturated Fat: 3.3 g
- Unsaturated Fat: 1.6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21.6 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 1.6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: biscuits, Noël, menthe poivrée, sucre d’orge, fête