Description
Les biscuits moelleux de Noël sont tendres, légèrement craquelés et délicatement parfumés à la vanille. Leur texture fondante et leur aspect festif en font des incontournables des fêtes, parfaits à offrir ou à partager.
Ingredients
300 g farine de blé
150 g sucre en poudre
120 g beurre doux mou
2 œufs
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel
80 g sucre glace
2 cuillères à soupe perles de sucre colorées
Instructions
1. Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
2. Ajouter les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
3. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Couvrir et placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Former des boules de pâte, les rouler dans le sucre glace et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Décorer avec les perles de sucre.
7. Enfourner à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent rester pâles et moelleux.
Notes
Conseils :
1. Ne pas trop cuire les biscuits pour préserver leur moelleux.
2. Bien refroidir la pâte pour obtenir de jolies craquelures.
3. Conserver dans une boîte hermétique pour garder la texture fondante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuit
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 115
- Sugar: 9
- Sodium: 45
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 22
Keywords: biscuits de Noël, biscuits moelleux, fêtes