1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle). Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et pâle.

3. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

4. Tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez-les progressivement au mélange précédent sans trop travailler la pâte.

5. Ajoutez les canneberges séchées et mélangez délicatement pour bien les répartir.

6. Prélevez des boules de pâte à l’aide de deux cuillères et disposez-les sur la plaque, en les espaçant bien.

7. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés sur les bords. Laissez tiédir sur une grille.

8. Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir un glaçage lisse. Nappez les biscuits refroidis et laissez le glaçage figer avant de servir.