Biscuits de Thanksgiving faciles

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Ces biscuits moelleux et dorés sont l’incarnation même du réconfort à la française, revisitant avec simplicité un classique de la table de Thanksgiving. Parfaits pour accompagner un repas festif ou pour un goûter improvisé, ils allient une texture légère à des éclats croquants de noix, relevés d’une pointe de vanille.

En moins de 30 minutes, vous pouvez servir ces biscuits tout juste sortis du four, à partager en famille ou entre amis. Ils sont aussi délicieux natures qu’accompagnés de confiture maison, de miel ou d’un peu de beurre salé.

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Pourquoi ces biscuits de Thanksgiving sont-ils incontournables ?

Parce qu’ils réussissent à concilier la simplicité d’exécution et le plaisir gustatif ! Ces biscuits sont rapides à préparer, sans besoin de robot sophistiqué. Leur texture moelleuse contraste parfaitement avec le croquant des noix, offrant une bouchée gourmande et équilibrée qui plaît à tous les âges.

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Ingrédients pour Biscuits de Thanksgiving faciles

• Farine de blé : Elle structure la pâte, assurant la tenue et la légèreté des biscuits.
• Sucre en poudre : Apporte douceur et favorise la coloration dorée à la cuisson.
• Beurre doux : Apporte du moelleux et un goût riche caractéristique.
• Lait entier : Hydrate la pâte et garantit une mie aérée.
• Oeuf : Lie les ingrédients, donne du volume et du fondant.
• Levure chimique : Permet aux biscuits de gonfler et de rester légers.
• Noix concassées : Pour le croquant et une touche automnale.
• Extrait de vanille : Renforce les arômes et apporte une note chaleureuse.
• Pincée de sel : Révèle la saveur de tous les autres ingrédients.

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Comment préparer Biscuits de Thanksgiving faciles

Étape 1 : Préchauffer le four et préparer la plaque

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits n’attachent.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez le sucre et mélangez bien.

Étape 3 : Incorporer les ingrédients liquides

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un bol, fouettez l’œuf avec le lait et l’extrait de vanille. Versez le beurre fondu, puis le mélange œuf-lait dans les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène (ne pas trop travailler la pâte pour garder le moelleux).

Étape 4 : Ajouter les noix

Incorporez les noix concassées à la pâte. Mélangez juste assez pour bien les répartir.

Étape 5 : Façonner et cuire les biscuits

À l’aide de deux cuillères à soupe, déposez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant. Parsemez de quelques noix supplémentaires si vous aimez le croquant en surface. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.

Étape 6 : Refroidir et servir

Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.

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Comment servir et conserver

Ces biscuits sont délicieux tièdes, encore moelleux à cœur, accompagnés d’une boisson chaude ou en accompagnement d’un brunch de fête. Pour les conserver, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, où ils garderont leur moelleux pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler et les réchauffer quelques minutes au four pour leur redonner tout leur croustillant.

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Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer les noix par d’autres fruits secs ?

Absolument, vous pouvez utiliser des noix de pécan, des noisettes ou même des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Oui, la pâte se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur, il suffit de la sortir 10 minutes avant de former les biscuits.

Peut-on réaliser cette recette sans lactose ?

Remplacez simplement le lait par une boisson végétale (amande, avoine) et le beurre par une margarine végétale.

Ces biscuits conviennent-ils pour un buffet ?

Ils sont idéaux à picorer sur un buffet, car ils se tiennent bien et plaisent à tous.

Est-il possible de les congeler ?

Oui, une fois cuits et refroidis, ils se congèlent très bien. Il suffit de les passer 5 minutes au four à 160°C pour leur redonner du moelleux.

Les enfants peuvent-ils participer à la recette ?

C’est une recette parfaite à réaliser en famille ! Les enfants adorent façonner les petits tas de pâte.

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Envie de plus d’idées de biscuits festifs ?

Si vous aimez ces biscuits de Thanksgiving faciles, essayez aussi :

• Sablés épicés à la cannelle pour une touche chaleureuse.
• Cookies moelleux aux pépites de chocolat noir pour les amateurs de chocolat.
• Biscuits croquants aux amandes et zestes d’orange pour une saveur raffinée.
• Petits sablés à la confiture de framboise, parfaits pour l’heure du thé.
• Rochers coco façon neige, idéals pour les fêtes de fin d’année.

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