Description
Des biscuits moelleux à la vanille, nappés d’une crème onctueuse à l’œuf, saupoudrés d’une pointe de muscade ou de cannelle. Un vrai plaisir pour Pâques, à partager en famille ou entre amis.
Ingredients
200 g farine de blé
120 g beurre doux ramolli
100 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
100 g crème fraîche épaisse
60 g sucre glace
1 pincée de muscade ou de cannelle en poudre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez.
4. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
5. Formez des boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez légèrement.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes : les biscuits doivent rester pâles. Laissez refroidir.
7. Mélangez la crème fraîche avec le sucre glace et un peu de vanille. Fouettez pour obtenir une crème épaisse.
8. Déposez la crème sur chaque biscuit refroidi, puis saupoudrez de muscade ou cannelle.
9. Laissez prendre 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez un beurre de bonne qualité pour un goût authentique.
Attendez que les biscuits soient totalement froids avant de les glacer, pour une crème parfaite.
Conservez-les au frais dans une boîte hermétique pour préserver le moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits festifs
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 125
- Sugar: 8
- Sodium: 38
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.6
- Cholesterol: 26
Keywords: biscuits, crème d’œuf, Pâques, moelleux, dessert