Description

Ce beurre miel aux canneberges maison est une tartinade festive, douce et acidulée, parfaite pour sublimer vos pains, brioches ou accompagner un brunch. Facile à préparer, il se conserve plusieurs jours au frais et plaît à tous, des petits aux grands.

Ingredients

100 g de beurre doux, mou

40 g de canneberges séchées

30 g de miel liquide

1 pincée de sel fin

Instructions

1. Hachez finement les canneberges séchées.

2. Travaillez le beurre mou dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

3. Incorporez le miel liquide au beurre et mélangez soigneusement.

4. Ajoutez les canneberges hachées et la pincée de sel. Mélangez pour bien répartir.

5. Transférez dans un petit pot ou façonnez en boudin avec du film alimentaire.

6. Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant dégustation.

Notes

Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit bien mou et facile à travailler.

Pour un goût plus fruité, laissez infuser les canneberges quelques minutes dans de l’eau chaude puis séchez-les avant de les hacher.

Adaptez la quantité de miel selon votre préférence pour un résultat plus ou moins sucré.

Prep Time: 10 min
Category: Tartinade / Brunch
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1/6 de la recette
Calories: 110
Sugar: 6
Sodium: 0.1
Fat: 9
Saturated Fat: 6
Unsaturated Fat: 3
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 7
Fiber: 0.4
Protein: 0.3
Cholesterol: 24

Keywords: beurre, miel, canneberges, tartinade, brunch, recette facile