Description
Les Barres Gâteau Coco Rose sont des carrés moelleux, à la texture fondante et à la couleur pastel, parfaits pour un goûter festif ou un dessert sans cuisson. Faciles à réaliser, elles associent une base biscuitée, une couche généreuse de coco parfumée et une finition “neige” de coco râpée, pour un plaisir visuel et gustatif garanti.
Ingredients
200 g biscuits secs type petits-beurre
80 g beurre doux fondu
400 g lait concentré sucré
220 g noix de coco râpée
40 g noix de coco râpée (pour saupoudrer)
1 cuillère à soupe sirop de grenadine ou 1 pointe de colorant rose
1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
1. Réduisez les biscuits en miettes fines, mélangez avec le beurre fondu puis tassez au fond d’un moule carré tapissé de papier cuisson.
2. Placez au réfrigérateur 15 minutes pour figer la base.
3. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et le sirop de grenadine (ou colorant).
4. Étalez ce mélange rose sur la base biscuitée et lissez à la spatule.
5. Saupoudrez uniformément le reste de noix de coco râpée pour l’effet “neige”.
6. Réfrigérez au moins 2 heures.
7. Démoulez et découpez en carrés ou en barres. Servez frais.
Notes
Choisissez un moule carré ou rectangulaire pour des barres régulières.
Pour une version colorée naturellement, remplacez la grenadine par un peu de jus de betterave.
Vous pouvez ajouter un glaçage chocolat blanc ou quelques fruits secs pour personnaliser.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Gâteau sans cuisson
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Gourmandise festive
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 165
- Sugar: 16
- Sodium: 45
- Fat: 7
- Saturated Fat: 5.4
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1.4
- Protein: 2
- Cholesterol: 11
Keywords: barres coco, gâteau sans cuisson, rose, goûter, dessert rapide